Si è svolta martedì 6 maggio, presso l’Azienda Agricola Ficili Paolo, una giornata dimostrativa dedicata al progetto SESTO SENSO, finanziato con i fondi del PSR Sicilia 2014-2022 – Sottomisura 16.2 “Sostegno a progetti pilota e allo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie”.
L’incontro ha rappresentato un momento fondamentale di test e validazione sul campo delle tecnologie sviluppate nell’ambito del progetto. In particolare, sono stati verificati:
- il corretto funzionamento dei sensori molecolari portatili, utilizzati per l’analisi fisico-chimica dei prodotti agroalimentari;
- l’integrazione con la strumentazione wireless per il monitoraggio dei parametri ambientali in serra (temperatura, umidità, irrigazione);
- i sistemi digitali di tracciabilità tramite Blockchain, per garantire autenticità e trasparenza dei dati lungo tutta la filiera.
La giornata ha consentito di osservare direttamente come le innovazioni introdotte possano supportare le aziende agricole nel migliorare i processi produttivi, riducendo sprechi e costi, aumentando l’efficienza e valorizzando la qualità dei prodotti.
Oltre agli aspetti tecnici, l’evento ha favorito il confronto tra ricercatori, tecnici e operatori agricoli, mettendo in evidenza i vantaggi concreti di un approccio condiviso alla tracciabilità di filiera.
Il progetto SESTO SENSO conferma così la sua vocazione a unire ricerca, innovazione e applicazioni pratiche, con l’obiettivo di offrire soluzioni avanzate a servizio della sostenibilità e competitività del settore agroalimentare siciliano.
Maggiori informazioni su: www.progettosestosenso.it