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📅 23 luglio 2025📍 Cittadella Universitaria di Catania – Edificio 14, Aula D03 🔹 Il 23 luglio 2025 si è svolto alla Cittadella Universitaria di Catania il workshop conclusivo del progetto SESTO SENSO, dedicato all’innovazione nella tracciabilità agroalimentare. Presentati i risultati su Blockchain, sensori molecolari e tecnologie NIR per una filiera più sicura, sostenibile e trasparente. Il progetto SESTO SENSO ha sviluppato un sistema innovativo per la tracciabilità della filiera agroalimentare, integrando Blockchain, sensori molecolari portatili e tecnologie NIR per garantire l’autenticità delle informazioni di prodotto. La sperimentazione ha introdotto strumenti concreti per le aziende partner: Programma: Per saperne di più: www.progettosestosenso.it

Il 20 giugno 2025, l’Azienda Agricola Gravagna (Soc. Agr. Gravagna), partner del progetto SESTO SENSO, ha ospitato una giornata di sperimentazione in Contrada Giarrentini, Scicli. L’iniziativa ha rappresentato un momento importante per verificare sul campo il funzionamento dei sensori molecolari portatili e delle tecnologie di monitoraggio introdotte dal progetto, finanziato dal PSR Sicilia 2014-2022 – Sottomisura 16.2. Grazie alla collaborazione attiva dell’azienda e alla presenza dei tecnici, è stato possibile raccogliere dati utili per affinare le soluzioni di tracciabilità e controllo della qualità dei prodotti agroalimentari, confermando il ruolo strategico dei partner nel percorso di innovazione promosso da SESTO SENSO. 👉 Approfondimenti su: www.progettosestosenso.it

SCICLI 5 GIUGNO – Si è svolta una giornata di test presso la Società Cooperativa Donnalucata, in Contrada Arizza a Scicli, capofila del progetto SESTO SENSO, finanziato con i fondi del PSR Sicilia 2014-2022 – Sottomisura 16.2 “Sostegno a progetti pilota e allo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie”. Durante l’incontro i tecnici del progetto hanno effettuato una serie di prove sul corretto utilizzo dei sensori molecolari portatili e della strumentazione tecnologica sviluppata, con l’obiettivo di verificarne l’affidabilità in condizioni operative reali. In particolare, sono stati testati: La giornata ha rappresentato un momento di sperimentazione pratica e confronto diretto tra ricercatori, tecnici e operatori agricoli, confermando il ruolo centrale della Società Cooperativa Donnalucata nella guida del progetto e nella diffusione delle innovazioni presso le aziende partner. Grazie a queste attività di campo, SESTO SENSO compie un ulteriore passo avanti nella validazione delle sue soluzioni per una filiera agroalimentare più sicura, trasparente e sostenibile. 👉 Maggiori informazioni su: www.progettosestosenso.it

Si è svolta martedì 6 maggio, presso l’Azienda Agricola Ficili Paolo, una giornata dimostrativa dedicata al progetto SESTO SENSO, finanziato con i fondi del PSR Sicilia 2014-2022 – Sottomisura 16.2 “Sostegno a progetti pilota e allo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie”. L’incontro ha rappresentato un momento fondamentale di test e validazione sul campo delle tecnologie sviluppate nell’ambito del progetto. In particolare, sono stati verificati: La giornata ha consentito di osservare direttamente come le innovazioni introdotte possano supportare le aziende agricole nel migliorare i processi produttivi, riducendo sprechi e costi, aumentando l’efficienza e valorizzando la qualità dei prodotti. Oltre agli aspetti tecnici, l’evento ha favorito il confronto tra ricercatori, tecnici e operatori agricoli, mettendo in evidenza i vantaggi concreti di un approccio condiviso alla tracciabilità di filiera. Il progetto SESTO SENSO conferma così la sua vocazione a unire ricerca, innovazione e applicazioni pratiche, con l’obiettivo di offrire soluzioni avanzate a servizio della sostenibilità e competitività del settore agroalimentare siciliano.  Maggiori informazioni su: www.progettosestosenso.it

Presentato a Scicli, giovedi 27 giugno 2024, nei locali del Millennium, il Workshop “Soluzioni innovative per la tracciabilità di filiera agroalimentare” organizzato allo scopo di divulgare i risultati intermedi del progetto “Sesto Senso” finanziato attraverso i fondi del PSR Sicilia 2014/2022 – “Sottomisura 16.2 – Sostegno a progetti pilota e allo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie”. Da sx: Prof. Giacomo Morabito dell’Università degli Studi di Catania, (DIEEI – Dipartimento di Ingegneria Elettrica, Elettronica e Informatica), Ing. Antonio Pantò (Sfera Srl), Prof.ssa Laura Galluccio dell’Università degli studi di Catania (DIEEI – Dipartimento di Ingegneria Elettrica, Elettronica e Informatica), Dr. Agr. Piero Virderi (Project Manager), Dr. Paolo Ferlisi (Mediterraneo Consulting) Il progetto “Sesto Senso” persegue l’obiettivo di sviluppare un sistema innovativo costituito dalla combinazione di tecnologie hardware e software, in grado di tracciare il prodotto agroalimentare durante l’intero processo produttivo: dal produttore alla commercializzazione del prodotto fresco e/o trasformato. Il sistema, contemplato nel progetto, conterrà funzionalità per la registrazione delle operazioni colturali e degli input impiegati. Le informazioni che descrivono il processo di coltivazione saranno registrate, integrate e collegate a ogni lotto di produzione, certificate e condivise dall’applicazione di un algoritmo di blockchain. I temi climatici, la sostenibilità ambientale, i costi di produzione sempre più alti e la crescita della popolazione mondiale pongono sempre maggiori limiti alla produzione di ortofrutta. Per questi motivi, le innovazioni apportate dall’agricoltura 4.0 diventano sempre più impellenti. Ed è proprio in questa direzione che si muove il progetto “Sesto Senso“. PROGRAMMA DEL WORKSHOP ALCUNI MOMENTI DEL WORKSHOP ARCHIVIO_WORKSHOP SCARICA LE SLIDE AGRIFOOD 4.0: L’I o T COME ENABLER NEL SETTORE AGRICOLO (guarda le slide) Prof.ssa Laura Galluccio – dell’Università degli studi di Catania (DIEEI – Dipartimento di Ingegneria Elettrica, Elettronica e Informatica) PROGETTO SESTOSENSO Agricoltura innovativa: sensori NIR e blockchain (guarda le slide)Ing. Antonio Pantò – Sfera s.r.l. SCARICA LA LOCANDINA Locandina (scarica il pdf) GUARDA IL VIDEO SUL CANALE YOUTUBE DEL PROGETTO SESTO SENSO Guarda le interviste